Ճնշման լակի կիրառումը սննդի արդյունաբերության մեջ

Ճնշման լակի կիրառումը սննդի արդյունաբերության մեջ.

Ճնշման ցողման տեխնոլոգիաԲարձր ճնշման պոմպի միջոցով նյութերը արագացնում է մինչև բարձր արագությամբ պտտվող հեղուկ թաղանթ, որը ծորակի միջոցով բաժանվում է մանր կաթիլների, ինչը այն հարմար է դարձնում սննդի մշակման այնպիսի սցենարների համար, որոնք ունեն բարձր մածուցիկություն, մասնիկներ պարունակող կամ ցածր ջերմային զգայունություն։

Հիմնական կիրառությունները ներառում են՝

Բարձր մածուցիկության նյութերի մշակում.Կոնցենտրացված կաթ Կոնցենտրացված մրգային հյութեր, օշարակներ, գետնանուշի կարագ և այլն: Բարձր ճնշման սղոցը հաղթահարում է մածուցիկ դիմադրությունը՝ արդյունավետ ատոմիզացման հասնելու համար: Տիպիկ արտադրանքներից են լուծվող թեյի փոշին, սոուսի փոշին՝ հաշվի առնելով համի պահպանումը և մասնիկների կառավարելիությունը:

Հացահատիկային նյութերի մշակում.Ծորակի բացվածքը (0.5-2.0 մմ) և ճնշումը օպտիմալացնելով՝ այն կարող է մշակել մուրաբաներ՝ պտղամսի, սննդային մանրաթելերի դակիչի և այլնի հետ, որպեսզի ապահովվի մասնիկների ցրումը և ցողման կայունությունը, օրինակ՝ պտղամսի պահպանմամբ մրգային նարնջի փոշին։

Ջերմության նկատմամբ պակաս զգայուն նյութերի չորացում.համեմունքների, բուսական քաղվածքների և այլնի համար, ջերմային վնասը նվազեցնելու համար՝ մուտքային օդի ջերմաստիճանը (150-250 ℃) վերահսկելով, օրինակ՝ չիլիի փոշի, թեյի պոլիֆենոլային չորացում։

Հատուկ ձևի արտադրանքի մշակում.միկրոկապսուլների ներդրման համար (օրինակ՝ ձկան յուղ, պրոբիոտիկներ) և ծակոտկեն մասնիկների պատրաստման համար (օրինակ՝ համային կրիչների ադսորբցիա), բաղադրիչների կայունությունը և ֆունկցիոնալությունը բարձրացնելու համար։

Փոքրածավալ արտադրություն և հետազոտություն և զարգացում.Սարքավորման ցածր գինը և ճկուն աշխատանքը այն հարմար են դարձնում լաբորատոր բանաձևերի փորձարկման կամ փոքր խմբաքանակով անհատականացված արտադրության համար։

Մարտահրավերներ և օպտիմալացումԱնհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել ծորակի խցանմանը (կանոնավոր մաքրում, կերամիկական նյութեր) և օպտիմալացնել մասնիկների չափի բաշխումը՝ կարգավորելով ճնշումը և ծակոտիների չափը: Ապագայում, նյութերի և կառավարման տեխնոլոգիայի կատարելագործման հետ մեկտեղ, դրա կիրառումը ֆունկցիոնալ սննդի ոլորտում էլ ավելի կընդլայնվի:

Յանչենգ Քուանփին Մեքենաների Ընկերություն, ՍՊԸ
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Բջջային հեռախոս՝ +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Հեռ․՝ +86 0515 69038899